江湖四海，

人杰地灵的地方很多，

每个地方都有自己独特的人文气息。

如果能够都走一走，

或许眼界和胸襟都会开阔很多。

 汕尾市海丰县是彭湃烈士的故乡，

也有周恩来总理、徐向前元帅等革命先辈的足迹，

它是全国农民运动发源地、

也是全国第一个苏维埃政权诞生地、

全国十三块红色革命根据地之一，

广东省首批历史文化名城。

 在这里，

你能温故革命先烈的红色之路。

忆苦，思甜。

饮水，思源。

美食导报即将推出

“红城底蕴•真味海丰”

系列寻味活动。

邀请每一位

对革命先烈心存感恩的朋友

一同见证红城海丰的

繁华盛世。

走在汕尾海丰县城，强烈的红色气息扑面而来。

红墙、红旗、红色灯光、红色街景，红黄相间的主体色调，加上建筑顶端的”彭湃故里·东方红城”“ 彭湃故里——中国首个苏维埃政权诞生地”“奔向海陆丰”等红色大字，让人仿佛回到了那个激情澎湃的年代。

红色，是火的颜色。在海丰的革命史上，“火”扮演着重要的角色。这火是90多年前革命先驱、“农民运动大王”彭湃烧掉自家田契的那把薪火，也是毛泽东笔下“可以燎原”的那把农村起义之火，更是现在点“靓”汕尾乡村振兴蓝图的红色村的星火。

在海丰县城腹地，一片红色和黄色之间，三座相邻的建筑特别显眼—传统中式建筑红宫、浓郁苏式风格的红场和现代建筑彭湃纪念医院，它们像一片火光，仿佛仍在诉说那段90多年前的红色往事以及它们在今天的延续。

近些年，海丰县投入4000多万元，在红宫红场旧址周边大力强化和打造红色主题街区、红色主题街景、海陆丰农民运动主题雕塑等红色旅游主题建设，打造出了全国独一无二的“红色文化街”。

一座座革命英烈纪念馆被建起，一个个农会馆被复建，一座座烈士旧居被修缮……去年以来，海丰将保护利用红色资源与农村基层党组织建设、实施乡村振兴战略、打赢脱贫攻坚战等结合起来，将红色精神转化为战斗动力。

如今，在附城镇新山村，在联安镇坡平村，一个个尘封的红色记忆被唤醒，党员干部干事创业热情被激发，精准扶贫、精准脱贫结对帮扶工作正在村里如火如荼地开展。

今年1月2日晚8时，为庆祝新中国70周年华诞，在红场门前，一群青年以快闪的形式，深情唱响《我爱你中国》，引发上千名路人一同高歌。

在红场内，彭湃铜像屹立于中间。他身着西装，两手叉腰，神情自若，远眺着前方。他是否听得到这歌声？他是否已经知道，他曾经矢志追求的革命理想，如今早已变成现实？

红宫红场是中国第一个红色苏维埃 政权诞生的地方，彭湃同志在这里掀开 了中国革命光辉的一页。红宫原为明代 学宫，于明洪武十二年（公元1329年） 海丰知县郑源所建，现存建筑有灵星门、 拱桥泮池、前殿大成殿（又称"文庙"） 和两厢配殿，大成殿是红宫主体结构， 两厢配殿现保存许多革命文物。

该旧址位于陆丰玄武山。1927年11月11日，中国工农革命军第二师和陆丰各地赤卫队围攻碣石城，作战指挥部就设在这里。

在国营黄羌林场朝面山招窝村，原是该村祖祠。1927年9月，新成立的东江特委和海丰地委根据中央、省委秋收起义计划，领导第二次武装起义，胜利后得到敌军将来进攻的信息，决定主动退守农村，在公平至陆丰新田山区建立军事根据地，并把重要物资金银布匹等运在招窝村祖祠储藏。9月25日，敌军攻来，东江特委迁驻这里。这次起义标志海陆丰革命根据地建立。1975年海丰修建朝面山水电站水库，招窝村已在库底。

位于黄羌镇官田村吕氏宗祠。海陆丰据中央秋收起义指示，举行第二次武装起义胜利后，成立工农独裁的县临时革命政府，宣布没收土地分配给无地农民，9月25日，敌军来攻，据东江特委计划退驻这里。2009年海丰县人民政府立标志碑。第三次起义胜利后，迁县城后，于11月6日发出重申实行土地革命的第9号布告。

所以，

如果您是海丰人，

总会心生一股浩然正气。

它没有北上广深的繁华与忙碌，

却有着属于自己的清新与宁静；

这里有着属于祖国的红色记忆，

还有这座小县城独有的金色情怀。

海丰人的骄傲。

当然远远不止红色文化。

海丰特色美食更加多到数不过来，

能让你吃吃吃吃吃吃上几天几夜。

它们和”红色基因”一样，

都是海丰的名片。

所以，

也有人说，

海丰是吃货的天堂。

谈起海丰最具特色小吃，

第一个想到当然属”小米”。

弹牙香滑的小米加上一叠蚝油，

成了不少在外海丰人的口中的乡愁。

吃上一份晶莹剔透的小米是满足不过的。

菜粿海丰人惬意生活方式的象征，

它的简单而又讲究体现的是对美味的追求。

嫩滑的粿皮和精选食材的搭配，

使得每一口都是味觉的享受。

看起来粿皮晶莹的菜粿，

外皮吃起来十分弹牙，

缠绵中带丝丝嚼劲，

尤其是那其中浓郁的米香。

白食粿，是海丰可塘镇独有的一种小吃。

相传至今已有近800多年的历史了。

一直占据着海丰传统美食一番的位置。

口感上软糯又透着淡淡米香，

粿皮遇到贪婪的唇齿，

充盈的熟料就迸进嘴里。

麻鱼煤（粥）在海丰街头最常见不过，

是海丰地区独有的夜宵选择。

从外地赶回的海丰人没胃口时，

总会点上一碗爽口开胃的麻鱼煤。

简单的夜宵却满足不少夜归人。

菜茶一样是味蕾里少不了的美味。

十几种底料加上猪筒骨熬制的”茶底”，

味道很清新，好吃又好喝！

来上一碗菜茶，

汤是甜的，菜是翠而脆的，

各种料在口中越嚼越香口。

跟菜茶有些相似的擂咸茶，

同样在海丰人心中有着神圣的地位！

也是海丰人常会吃传统的美味。

听着熟悉的擂茶声，

拿起一碗茶加上芝麻、炒米、花生，

配上菜粿等小吃便是再普通不过的午饭。

闸头糕要属数公平镇的最正宗。

它看起来卖相看起来很一般，

但那浓郁的米香能在一秒内征服你。

用粘米粉做成的闸头糕，

加上特制辣椒酱，

口感上Q弹软糯和可口，

内馅的肉末使得它多了几分醇香。

印粿源于公平，

由桃形印模印制而成。

造就了每一个印粿美腻的外观。

用粳米粉做成的印粿，

口感上有扎实的嚼劲感，

内馅的花生、虾米增添了几分醇香。

海丰薄饼过去是清明节的节日食品，

祭完祖回家后人们会用薄饼作为午餐。

薄饼还有分成甜、咸两种口味。

咸薄饼让人印象最深刻还是满满的馅料，

各类馅料融合满足感爆棚，

趁热大口咬下，软韧好吃。

“鼎客阿”是连部分海丰人，

可能都有些陌生的本地小吃，

现在街道上已经不见它的踪迹。

外观看起来会觉得看起来像生煎包，

煎过后的皮被煎得金黄酥脆。

一口咬下内馅的芝麻香味十分浓香，

可能是芝麻掩盖了部分甜味。

即便是加了不少糖依然不会觉得太甜。

枸毛糕对于外地人而言十分陌生，

它却是海城人记忆最惦记的甜品，

可能只有海丰人才懂。

潮汕牛肉火锅代表是潮汕地区，

那海丰地区火锅代表当属牛杂火锅。

夜宵吃牛杂是不少海丰人的选择，

牛肠、牛肚、牛百叶、牛丸等，

汇成一锅香气四溢的牛杂火锅，

每一口带嚼劲的牛杂都总释放满满的醇香。

......

没错这就是海丰地道美食，

但也只是冰山一角，

海丰美食还有很多很多很多！

所以，如果您来到海丰，您不仅可以看见红色历史，还可以尝到”红色滋味”。边欣赏社会主义新农业风貌，边品尝海丰海产，了解新鲜食材。

因此，

为助力中国革命老区的经济发展，

《美食导报》即将打造

”红城底蕴•真味海丰”系列美食之旅。

带你”忆”红色革命之”苦”、

”思”海丰美食之”甜”。

联系电话：

龚先生

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