一个不小心，咸蛋黄从平凡不过的食材，登上了“顶流”的席位，成了能撑起网红食品半边天的主角儿，掀起了一拨又一拨的“黄”潮。酥饼、饼干、蛋卷、薯片、雪糕、奶茶、面包、青团、披萨都纷纷前来“勾搭”，攀上了咸蛋黄这部车。
然而，若论前世今生，与咸蛋黄关系最密切、渊源最深厚的，当属蛋黄酥。这不，人家名字都用了“蛋黄”这个姓氏，想跑都跑不掉啦。
也就不用奇怪，为啥在众多咸蛋黄网红食品中，蛋黄酥是最红的那一个。
不得不说，咸蛋黄真是一种神奇的食物。它就像一根魔法棒，经过它的点化，无论咸味还是甜味的菜肴、食品，好吃指数就会飙升。从咸蛋黄炒云南小瓜、咸蛋黄小龙虾、咸蛋黄鱼皮、咸蛋黄香肠、咸蛋黄披萨，到咸蛋黄雪糕、咸蛋黄蛋卷、咸蛋黄肉松青团……想想都让人食指大动。
现在就出摊
如果说上述的这些网红食品都是咸蛋黄走红成为“暴发户”后的“红颜知己”，那么，也许只有蛋黄酥才是咸蛋黄的“原配”了。
作为传统中式糕点的代表之一，蛋黄酥无论是名字还是用料，都与咸蛋黄“相亲相爱”，只是，近年来随着用料的不断升级，黄油代替了传统用的猪油，令蛋黄酥更添一股香浓的奶香味，且口感更佳，再蹭上咸蛋黄走红的势头，于是，从2018年开始，蛋黄酥脱颖而出，成为网红产品。大到各家食品厂，小到家门口的面包店烘焙店，小区里的各个私人手作坊都纷纷推出了蛋黄酥。至于口味，豆沙蛋黄酥、麻薯蛋黄酥、紫薯蛋黄酥、肉松蛋黄酥、芋泥蛋黄酥……可谓五花八门，只有你想不到没有你买不到。
在这么多让你挑花眼的蛋黄酥中，哪个才是最对你的胃口？
尽管众口难调，但有一款，你吃了一定不后悔甚至能成为“回头粉”，那就是带“五钻”的“半岛喜月蛋黄酥”。
什么是“五钻”？那可是由国家商务部门组织行业专家经过层层考核后评定出来的，而“半岛喜月蛋黄酥”正是源自国家级五钻餐饮企业半岛集团，秉承了集团一直以来的高品质，既将蛋黄酥这种兼具南北点心之大成的糕点的传统特色展现得淋漓尽致，又结合现代时尚包装、消费需求加以改进。传统与现代、颜值与口味的完美融合，就体现在这个小小的蛋黄酥上。
从传统上，遵循古法，精选整颗海鸭蛋黄，以优质上乘黄油和绿色天然小麦粉精制，不添加任何食用色素和香精，精心烘焙出来的蛋黄酥外皮酥脆，内馅咸香可口，细腻绵糯，清甜美味，让人爱不释口。
从分量和口味上，迎合现代人的需求，每个独立包装，60克的分量，女孩子三四口、男孩子一口一个刚刚好，豆沙、肉松、柑橘奶黄3种口味各有特色，豆沙的绵甜滋润、肉松的咸酥开胃、柑橘奶黄的酸酸甜甜，不就是一年四季的味道么
现在给你个机会
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把一年四季带回家！
文字 | 梁钰婕
图片 | 受访者提供、综合网络
编辑 | 某南
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