导报君语
广东人终其一生，
都逃不过高温的炙烤，
而面对这能热融人的天气，
广东人都会用一碗靓汤来浇灭可怕的气温！
所以今天，导报君找来靓汤专家——中哥，煲4款夏日时令靓汤，让这个炎热的季节清爽起来。
朴麒中，汤水专家
赤小豆节瓜瘦肉汤
材料
节瓜1条，赤小豆10克，炒扁豆5克，瘦肉100克，陈皮1片
做法
1、将赤小豆、炒扁豆，陈皮清洗干净，备用；
2、瘦肉洗净切块，随后将所有材料放入炖盅，加1000亳升水，炖制2小时即可。
功效
解暑清热、健脾祛湿，对于食欲不振，小便不畅有食疗作用。
木棉花薏米瘦肉汤
材料
木棉花5克，薏米10克，红萝卜1条，瘦肉150克，姜3片
做法
1、薏米洗净，浸泡一小时；
2、木棉花洗净，备用；
3、瘦肉洗净切块，随后将所有材料放入炖盅，加水1000毫升，炖2个小时即可。
功效
清热去毒，健脾利湿。
冬瓜红豆排骨汤
材料
排骨200克，冬瓜100克，红豆30克，蜜枣1粒，陈皮1片，姜3片
做法
1、排骨洗净，飞水备用；
2、冬瓜洗净切大块，红豆洗净提前一天浸泡；
3、将所有材料放入煲中，加1500毫升水，大火煮沸后，转小火煲1小时，即可。
功效
有利尿祛湿、利水消肿的食疗作用，对心脏和肾脏也有一定的保护作用。
罗汉果百合鸡汤
材料
鸡半只、罗汉果半个、干百合20克、红枣3粒，姜3片
做法
1、鸡斩大块洗净，飞水洗净备用；
2、所有材料洗净后，放入汤盅，随后加入1000毫升水，炖制2小时即可。
功效
清热润肺，化痰止咳，益肝健脾。
图文 | 广粤文化·美食导报记者龚智南
编辑&排版 | 广粤文化·美食导报编辑某南
美食导报视频号上新啦！
炎炎夏日，
青橄榄炖石斛也很清凉哦！
广粤君 浏览:185 评论:0 
