虽已过立秋，
但依然出门5分钟，流汗两个钟...
这个时候还是需要进补，
也照样能进补！
关键是要选对补品！
老一辈已经为我们总结出了经验：
大暑老鸭胜补药！
鸭子，降火消暑的佳品
不去深入研究下，还真不知道，原来在“鸡鸭鱼肉”四大荤中，鸭肉的蛋白质含量（16%—20%）比其它畜肉的含量都要高，而脂肪含量适中（19.7%）且分布较均匀。
我蛋白质最高！
受暑邪的侵扰，大家在炎热的天气里大都少食短睡，不少人因此形体消瘦，需要通过食物进补。但由于夏季进补不宜食用肥腻、燥热之物，高蛋白低脂肪、各种维生素和微量元素丰富的鸭子自然就成了首选。
而更重要的是，鸭子属水禽，从小到大都生长在水边，肉味甘微咸，性偏凉，根据中医“热者寒之”的原则，特别适合苦夏、上火、体内生热的人士享用。
冲鸭！！！
所以，夏日食鸭，既能补充炎热季节中过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不良影响，正好降火消暑。
鸭子，星厨演绎新滋味
说到鸭子，尽管并不是“老广”最擅长的（因为湖南人在吃鸭方面才有绝对的话事权哦），但在千年以来的药食同源的影响下，每到夏天，“老广”还是会适时地煲上一煲荷叶鸭肉冬瓜汤，或者薏仁绿豆老鸭汤。但对鸭子的演绎，就仅限于此了，直到“半岛乐厨豉香鸭”的出现。
作为由国际烹饪大师利永周大师以感触和情怀、用大师级厨艺开发出的《妈妈菜，星厨味》系列预制菜之一，“半岛乐厨豉香鸭”从一诞生开始就拥有了米其林星厨的光环。
因为她除了主料农家鸭外，还特别加入了由利永周大师带领的米其林星厨团队研发的豆豉牛肉酱（要知道这个酱有多厉害，可以点击这里），让鸭肉的风味更加独特，浓郁的豉香、辛辣的粒粒牛肉大大提升了鸭肉的嫩滑鲜香。而且不添加防腐剂和添加剂，开袋后翻炒加热5分钟（蒸煮加热10分钟）即可，美味之余更是方便快捷、吃得放心。
一只鸭子，
不管是做出一碗汤，
还是一道菜，
只要用“星”烹制，
都能让我们有滋有味地度过“苦夏”。
(点击文末阅读原文也可以购买！)
号外
8月20日晚
8点至10点
广粤主播邀您一起到半岛酒家
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直播过程中会送出超值礼品
我们不见不散哦！
END
图文 | 梁钰婕
部分图片来源 | 综合网路
编辑 | QrQ
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