在新冠疫情中再现“神光”的印度，
自2月4日确诊出3名病例后，
此后再也无新的确诊病例，
并且这3例也已治愈。
网友都炸锅了，
表示应该去印度的恒河“镀个金”。
不仅是恒河，
连“印度咖喱”也成了热搜，
大家兴趣盎然地开始研究咖喱中
是否含有什么特殊的物质，
可以抗病毒。
于是，
很多人食指大动：
如果咖喱能防病毒，
我们也不能怠慢了大蒜、陈皮与生姜！
既然这次新冠肺炎是“吃”出来的锅，
那同样用“吃”也能将病毒“打回原形”！
大家都是同样宅在家，
但饮食大V们因为平日里专挑好东西吃，
如此一来，
能否在饭桌上“扯平“呢？
实话告诉你：
不可能！
言归正传，
还是让我们先从咖喱说起。
其实，从咖喱的成分来看，大多是中国传统的调料：姜黄，桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等，这些大都是中国老百姓制作菜肴必备的。所以现阶段没有必要刻意地强调吃什么。
事实上，中国人平时爱吃的很多东西本身就有抗炎的作用。中国早就有“冬吃萝卜夏吃姜”的古语，深色蔬菜、各种薯类，尤其是姜、蒜、陈皮等都具有一定抗炎作用。
东南亚风味菜
早前华中科技大学协和医院临床营养科蔡红琳主任介绍过，咖喱是以姜黄为主料配制而成的复合调味料，有增进食欲、促进血液循环、改善肠道健康等功效，如果大量吃、经常吃，预防疾病的效果应该有的。
而与咖喱相似的冬阴功、肉骨茶，其实都是含有如桂皮、茴香等中药的东南亚料理，在“防病毒”的功效中，与咖喱是相似的。
美食大V劳毅波在家做东南亚风味菜：
葱姜蒜
我国民间有一句俗话说得好：“吃好葱姜蒜，病痛少一半。”葱、姜、蒜不仅是大家日常生活必备的调味品，同时它们还是一些具有神奇功效的良药，正所谓“药食同源”。
如果将葱、姜、蒜用到了妙处，就可以发挥药物的功能，健身防病，特别是在乍暖还寒的立春时节，人们更应该好好地利用葱、姜、蒜。
在历代名人中，都不乏以葱、姜、蒜养生和治病的例子。比如，孔子就懂得以生姜养生的功效，他在《论语·乡党》中指出：“不撒姜食，不多食。”孔子在一年四季的饮食中都离不开姜，但是每一次并不会多吃。
美食大V彪哥在家用葱姜蒜做菜：
陈皮
传言中陈皮里面的柠檬烯具有抗感染抗新型冠状病毒作用，但是目前没有见到高质量的临床研究证实其功效。
不过可以肯定的一点是，陈皮挥发油中的柠檬烯对肺炎双球菌、甲型链球菌、金黄色葡萄球菌等多种呼吸系统易感染的病菌，都有抑制作用。而且陈皮所含黄酮类物质（川陈皮素）对支气管有舒张的功效，因此具有平喘的作用。陈皮具有很好的平喘、镇咳和抗变应性炎症的作用。
美食大V彭树挺在家用陈皮做菜：
还有其它什么特别“防病毒”料理？
多了去了！
例如用增加体质的番薯，
还有清胃润肠的豆芽，
以及“药食同源”的胡椒等，
都是值得你宅在家时去试试的菜式！
美食大V黄景辉在家用姜薯做菜：
美食大V何荣万在家做寿司：
美食大V高师傅在家做老广家常菜：
美食大V钟成泉在家做卤水：
美食大V梁少华在家做隔水蒸鸡：
美食大V汤水在家煲老火靓汤：
那宅在家里的你们又有什么“抗疫食方”？
欢迎到后台留言，
和这些大V pk一番哦。
END
图文 | 冯睿峻
部分图片来源 | 综合网络
编辑 | 龚智南
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广粤君 浏览:238 评论:0 
